Jak připravit švestkovou omáčku a smažené švestky v těstíčku | staročeský recept

Jak připravit švestkovou omáčku a smažené švestky v těstíčku | staročeský recept. Švestková omáčka se vařívala ve staročeské kuchyni k uzenému masu a podávala se s bramborami jako přílohou. V článku uvádíme původní recept na omáčku podle Rettigové a zároveň ještě předpis na švestky v těstíčku od stejné autorky. Oba recepty jsou bez uvedení přesného množství ingrediencí, ale jsou natolik jednoduché, že je snadno uděláte sami, podle svého uvážení a zkušeností v kuchyni.